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Spumante Metodo Classico
Resiliente Rosato Brut
Spumante rosato autoctono, prodotto con Sangiovese e Centesimino. Fresco e leggermente aromatico, consigliato come aperitivo/antipasti con piatti di salumi o di pesce.
denominazione
Spumante Metodo Classico
varietà
Sangiovese e Centesimino
vinificazione
Raccolta anticipata, pressatura ad acino intero, tiraggio in primavera dell’anno successivo alla raccolta
maturazione
24 mesi in bottiglia sui lieviti