LeOne
Ravenna Bianco IGT
Scarica la scheda: download
L’idea
Continua la nostra sfida nella ricerca verso i vitigni minori per stimolare il palato verso nuove profumazioni del tutto originali, così da rendere il nostro lavoro fresco e innovativo.
Denominazione: Ravenna Bianco IGT
Annata: 2010
Varietà: Uva Famoso 100%
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino
Profumo: fruttato, aromatico e floreale
Sapore: banana, frutti tropicali e vaniglia
Caratteristiche del territorio di produzione
Terreno: Medio Impasto
Superficie vitata: 0,8 ha
Anno di impianto: 2007
Sistema d’allevamento: Pergola Romagnola
Vendemmia: manuale in leggera sovramaturazione
Processi di vinificazione
Vinificazione: in barrique nuove
Maturazione: 11 mesi su lieviti e fecce fini + battonage
Affinamento: 6 mesi in vetro
Grado Alcolico: 13% vol.
Abbinamenti: Aperitivo, primi ripieni, carni bianche
