Leone Conti Società Agricola

Bevi meno, bevi meglio.

Progetto 2

Romagna Albana DOCG2015_MedalBronze

Proporre una tipologia internazionale con il più importante vitigno autoctono della Romagna, un bianco da uve Albana con muffa nobile (botritys cinerea)

Uve: Albana 100%

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Descrizione

Il Vino: Progetto 2
Denominazione: Romagna Albana DOCG
Annata: 2009
Varietà: Albana 100%

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo intenso con riflessi dorati
Profumo: fichi, uvetta, albicocca, note di bothrytis
Sapore: dolce/non dolce, note di vaniglia e fichi

Caratteristiche del territorio di produzione
Terreno: Medio Impasto
Superficie vitata: 1,5 ha
Anno di impianto: 1978
Sistema d’allevamento: pergola romagnola
Vendemmia: manuale fine ottobre, inizio novembre

Processi di vinificazione
Vinificazione: 65% in barrique, 35% acciaio
Maturazione: sui lieviti e battonage per 2 anni
Affinamento: in botti di rovere

Grado Alcolico: 15 % vol.

Abbinamenti: primi piatti di carne, formaggi e foie gras

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