Trebbiano
Trebbiano di Romagna DOC
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L’idea
Proporre in modo corretto e piacevole il bianco base della propria zona di produzione.
Denominazione: Trebbiano di Romagna DOC
Annata: 2011
Varietà: Trebbiano 100%
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino scarico
Profumo: fresco e aromatico
Sapore: leggero ma con buona consistenza
Caratteristiche del territorio di produzione
Terreno: Medio Impasto
Superficie vitata: 2 ha
Anno di impianto: 1988
Sistema d’allevamento: casarsa
Vendemmia: manuale a metà settembre
Processi di vinificazione
Vinificazione: tradizionale in bianco
Maturazione: 6 mesi in acciaio
Affinamento: in vetro
Grado Alcolico: 13 % vol.
Abbinamenti: antipasti di pesce, formaggi freschi, primi di pesce o carni bianche, frittate
