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Ravenna Rosso IGT Longanesi
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L’idea
Può un vino cercare di ricordare l’importanza di un messaggio che ci permetta di vivere meglio?
Denominazione: Ravenna Rosso IGT
Annata: 2007
Varietà: Longanesi 100%
Caratteristiche organolettiche
Colore: rosso rubino intenso e compatto
Profumo: pepe e ribes con sfumature di inchiostro
Sapore: speziato,con tannino intenso e avvolgente
Caratteristiche del territorio di produzione
Terreno: Medio Impasto
Superficie vitata: 0,8 ha
Anno di impianto: 1995
Sistema d’allevamento: cordone speronato
Vendemmia: manuale
Processi di vinificazione
Vinificazione: 30 giorni di macerazione
Maturazione: 18 mesi in barrique
Affinamento: 6 mesi in vetro
Grado Alcolico: 14,5% vol.
Abbinamenti: arrosti, grigliate, selvaggina, formaggi stagionati
